En güzel pastırma hangisi? En İyi Pastırma kategorisinde sadece bonfile/kuş yemi pastırması yoktur. Ayrıca bacon da vardır. Adından da anlaşılacağı gibi dana bel etinden yapılır. Lezzetli olmasının sebebi; dana sırt kaslarını pek kullanmadığı için bu bölgede çok az kas oluşmasıdır. Türkiye’nin en iyi pastırması nerede? “Pastırmanın lezzetini veren ‘Erciyes rüzgarı’ dediğimiz rüzgardır. Kayseri’de işçilik de üstündür. Kayseri pastırması hem ülke genelinde hem de dünyada rağbet görmektedir. Kayseri, 1650’den beri pastırma yapılan yerdir. En iyi pastırma hangi etten olur? En iyi pastırma, yüksek kaliteli sığır etinden yapılır. Sığır etinin en iyi kısımlarından biri olan özellikle bacak kısmı, pastırma yapmak için en…
Yorum Bırak